Dagen begynte med en sjokkartet opplevelse. Jeg sov til 0620. Så sjokkert ble jeg at jeg begynte å le da jeg så på klokka. Dette måtte jo bli en god dag. Etter den sedvanlige podkastlyttinga, kaffedrikkinga og slumringa på sofaen var jeg i gang på kjøkkenet igjen. Jeg laget først valnøttkrokan, et tilskudd til havregrøten, sammen med blåbær. Og kanel. Senere bakte jeg brød, for å teste dampfunksjonen og det blei rett og slett sjukt vellykka.
Jeg brukte en god del surdeigsteknikker, men brødet er bakt med tørrgjær. Hvetemel, sammalt grovt speltmel, vann, salt og gjær. Enklere kan det ikke bli.
Det virker som om de verste fryse/svettedagene har gitt seg for denne gang, og jeg har tilbrakt atskillige timer ute på verandaen. Riktignok med tjukke klær og teppe på, men likevel. Jeg har fått hodet over vannet når det gjelder rotet her hjemme også - ryddig hjem gir ryddig hode. I allefall for meg. Ikke at det er perfekt her, akkurat, men det er bra nok til at det er hyggelig. Hodet er offisielt over vannet, og når jeg skal pusse opp stua kan jeg bruke lengre tid. Det er ikke som et kjøkken som er et helt nødvendig rom man trenger for å fungere i hverdagen.
Og jeg har fått satt beina på spisebordet jeg kjøpte på et litt unødvendig tidspunkt, og satt det på plass. Det ble veldig fint, men i morgen skal jeg dra og hente en pussemaskin og pusse ned overflaten lett og olje med hvitpigmentert olje. Jeg vil ha fancy, moderne, hvitpigmentert eik! I dag har jeg øvd meg med en eiketrapp jeg har, spent på hvordan den blir når den har tørket ferdig.
Jeg prøver å skrive noe som skal være relevant for flere enn meg selv. Å unngå at dette bare blir en ren dagbok, men akkurat nå er dette hjemmeprosjektet så utrolig altoppslukende at jeg har ikke kapasitet til så veldig mye mer enn å bare kludre ned noen bokstaver i løpet av dagen. Jeg liker ikke å pusse opp, jeg liker bare å ha det fint hjemme.
Member discussion: